Meny
sparrisrisotto_pask.jpg Vårig risotto med sparris, svamp och pecorino
Kung Markatta
Glad påsk! Här hittar du inspiration till helgens godaste mat och godis.

En grönare skönare påsk

Fira att påsken är här med fräscha, gröna rätter på middagsbordet. Letar du efter vegetarisk inspiration? Då har du kommit helt rätt! Här hittar du fantastiskt god påskmat att bjuda middagsgästerna på - spännande vegetariska innovationer och klassiska favoriter i ny tappning.

Vad sägs om inlagd tofu med ingefära och lime eller en syrlig laxsallad med grapefrukt? En matig påskpaj med chèvre och rödbetor kommer garanterat också att göra succé på buffén.

Vi vill självklart även bjuda på recept till påskäggen och efterrätterna. Får vi fresta med världens mest lättbakade citronkladdkaka? Eller kanske mandelmarängtårtan fylld med hasselnötsgrädde, hallon och mango? Båda är oemotståndliga goda, vi lovar.

Kött, fisk och ägg i vegotappning

Vill du servera en påskmiddag som är helt igenom vegetarisk eller vegansk? Eller kanske bara införliva fler gröna rätter på buffén? Oavsett vilket så hittar du många recept att inspireras av här!

Vi bjuder på fem enkla tips som förvandlar påskrätterna med kött, fisk och ägg till fräscha vegetariska alternativ.

 

  1. Ersätt den klassiska påsksillen med aubergine eller tofu tillsammans med goda kryddningar. Pröva exempelvis Underbara Claras curry- och mangokryddade "sill" eller inlagd tofu med lime och ingefära.

  2. Gör din egen veganmajonnäs och veganmaräng med hjälp av spadet från kikärtor - äggfritt och gott. Här hittar du recept på en ljuvlig vegansk pavlova

  3. Bjud på tilltugg med avokado och sparris istället för sill och ägg. Du kan följa receptet här och förslagsvis använda julens pepparkaksformar för att ta fram fina snittar. 

  4. Påskhelgens traditionella ägg går fint att byta ut mot en mogen avokado. Servera den gärna med en härlig röra till, exempelvis en vegansk Skagenröra.

  5. Gör vegetariska sallader och röror som du kryddar med härliga örter och smaker som hör påsken till. Med citron, dill, persilja, mynta och timjan blir det både påskkänsla och underbart gott!

 

 

Godaste recepten till påskmiddagen eller buffén

Här finner du inspiration till all påskens mat - sallader, snittar, gröna soppor, pajer och smarrigaste godiset att fylla äggen med. Det mesta går fint att förbereda, sedan är det bara att duka bordet och koppla av med släkt eller vänner.

God och Glad Påsk från oss på Kung Markatta!

 

 

Våra produkter för en godare påsk