Panang Curry

Pääruoka
30 min
Annokset: 4

Ainesosat

Currypohja

1 keltasipuli, hienoksi silputtuna
2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
3 rkl Urtekram -kookosöljyä
3-4 rkl punaista currytahnaa
5 dl vettä
1 dl Urtekram kuivattuja punaisia ​​linssejä
2 tölkkiä Urtekram kookosmaitoa
2 rkl Urtekram maapähkinävoita
1 Urtekram -kasvisliemikuutio
1 sitruunaruoho
1 parsakaali
1 punainen paprika
½ kesäkurpitsa
suola
Urtekram täysjyväriisi 4 hengelle

Ohjeet

Paista sipuli ja valkosipuli öljyssä yhdessä currytahnan kanssa.
Lisää vesi, linssit ja silputtu sitruunaruoho. Anna kiehua kannen alla noin 5 minuuttia.
Lisää kookosmaito (säästä päälle 4 ruokalusikallista), maapähkinävoi ja murennettu liemi. Anna kiehua 5 minuuttia.
Leikkaa vihannekset pienemmiksi paloiksi. Laita kattilaan ja keitä ilman kantta noin 5-10 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Mausta suolalla.
Sekoita kookoskerma vuokaan ja tarjoa keitetyn riisin kanssa.

Liittyvät tuotteet

Samankaltaisia reseptejä

Grillattua paprikaa ja suippokaalia
Bataattia, täyteläistä guacamolea ja mausteisia kikherneitä
Grillattua porkkanaa, kevätsipulia ja vaalealla misolla maustettua sileää valkopaputahnaa.
Grillattuja portobellosieniä ja kermaista kikhernetahnaa
Lisää reseptejä