Meny
Asiatisk nudelsallad med varm umamidressing

Asiatisk nudelsallad med varm umamidressing

En enkel och härlig nudelsallad med asiatisk touch och djup smak från Kung Markattas umamibuljong. Passar perfekt som en fräsch vårlunch!

Ingredienser

 

Så här gör du

  1. Stöt vitlök, chilikrydda, limeskal och olivolja i en mortel.
  2. Koka upp vatten och buljongtärning och tillsätt sedan allt från morteln tillsammans med limesaft i buljongen.
  3. Ställ åt sidan. 
  1. Koka nudlarna.
  2. Fräs salladslök och champinjoner i rapsolja, salta och peppra.
  3. Blanda i de kokta nudlarna i pannan tillsammans med gurka och persilja/koriander.
  4. Tillsätt lite av umamidressingen och strö över sesamfrön.
  5. Servera direkt i djuptallrikar tillsammans med lime. 

 

Receptet skapat av

En matgalen tjej med ett brinnande intresse för det mesta som har med mat att göra. Gillar enkelhet och fina råvaror samt har en förkärlek för avokado, citron, vitlök, keso, valnötter, mörk choklad och kaffe.

Besök gärna matsaklart.se