Bananabites med jordnötssmör
En god, kaneldoftande pannkaka med jordnötssmör och banan är ett perfekt mellis i all sin enkelhet! Skär i munsbitar eller ät som en "bananadog" rakt upp och ned.
Ingredienser
- 1/2 dl neutralt mjöl, så som dinkel- eller bovetemjöl
- 1/2 msk Kung Markatta Kokosmjöl
- 1/2 tsk fiberhusk
- 1/2 tsk Kung Markatta Kokossocker
- 1 kryddmått vaniljpulver
- 1/4 tsk kanel
- 1 ägg
- 1 dl mjölk
- 1 banan
- 2 msk Kung Markatta Jordnötssmör
- Kung Markatta Neutral Kokosolja att steka i
Så här gör du
- Gör pannkakssmeten genom att först blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt ägg och mjölk och vispa ihop, ställ smeten åt sidan och låt dra i 15 minuter.
- Hetta upp en stekpanna med kokosolja, häll i smeten och sänk värmen något.
- När pannkakan är färdiggräddad, låt den svalna helt innan du brer på jordnötssmör.
- Lägg bananen i mitten, rulla ihop och skär i bitar.
Neutral Kokosolja 216 ml
Kokossocker 200g
Kokosmjöl 200g