Berikande broccolidaal för små
Barnvänlig Indisk linsgryta. Röda linser, broccoli, kokosmjölk och härliga kryddor samsas i denna krämiga gryta. Lämplig att servera från sex månaders ålder.
Ingredienser
- 1 msk fint skuren purjolök
- ½ dl Kung Markattas röda linser, avsköljda
- 1,5 dl broccolibitar, finhackade
- 1,5 dl vatten
- 1,5 dl Kung Markattas kokosmjölk
- ½ msk Kung Markattas rapsolja
- några droppar färskpressad citron
- lite spiskummin
- lite gurkmeja
- ½ dl vitt ris, ex. Kung Markattas grötris
Så här gör du
- Värm lite olja i en medelstor kastrull och stek löken försiktigt. Den ska inte ta färg.
- När den har mjuknat tillsätt övriga ingredienser förutom citronjuicen.
- Koka upp allt och sänk därefter värmen.
- Låt gryta puttra på svag värme i ca 20 – 25 min, eller tills riset är genomkokt.
- Om det blir för torrt tillsätt extra vatten.
- Rör ner lite citronjuice och servera tillsammans med en klick tjock yoghurt.
- Om din bebis föredrar slätare mat mixa den med en stavmixer tills du har fått en bra konsistens.
Rätten går bra att frysa in.
Rätten är lämplig att servera från sex månaders ålder.
Kokosmjölk 400ml
Rapsolja 500ml
Röda Linser 450 g
Vitt grötris 500 g