Meny
Blastpesto

Blastpesto

Säsongsmorötter har en lång, grön blast som brukar hamna i komposten. Men vet du vad? Den funkar jättebra i pesto! Använd den till kvällens pasta eller vänd rostade morötter i en pesto gjord på sin egen blast. Du kan också testa att vända ner en miniskvätt lönnsirap i peston för extra smarrighet.

Ingredienser

Så här gör du

  1. Skölj blasten och ta bort det tjockaste stjälkarna.
  2. Lägg i en matberedare med de övriga ingredienserna.
  3. Mixa och smaka av.
Kung Markatta Apa
Morotsblast funkar jättebra i pesto!

Receptet skapat av

David och Louise på Green Kitchen Stories är matkreatörer och kokboksförfattare. De skapar goda och nyttiga vegetariska recept på sin prisvinnande matblogg.

Fotograf: David Frenkiel

Besök gärna www.greenkitchenstories.com