Blixtsnabb tortillapizza med portabello och korv

Vegetarisk pizza på tortillabotten toppad med tomatsås, portabellosvamp, rökig vegokorv och rosmarin. Middagen klar på nolltid!

Ingredienser

4 tortillabröd

2 portabellosvampar

0,5 röd lök

2 dl vegansk pizzaost, riven

Torkad rosmarin

Flingsalt

Eventuellt ruccola

Sätt ugnen på högsta värmen/grill.
Bred ut ett tunt lager tomatpuré på tortillabröden
Slanta 4 korvar, skiva svampen och löken. Fördela över pizzorna och toppa pizzorna med ost, rosmarin och flingsalt.
Grädda pizzorna i ca 5 minuter eller tills de fått fin färg. Toppa med ruccola om du önskar.