Meny
Drömtårta med björnbärsmarmelad och vaniljgrädde

Drömtårta med björnbärsmarmelad och vaniljgrädde

Den klassiska rulltårtan är ett fantastiskt bakverk som är både enkelt och snabbfixat. Denna variant har en fyllning av björnbärsmarmelad och på toppen ljuvlig vaniljgrädde. Garnera gärna med syrliga physalis som bryter av fint mot den söta marmeladen.

Ingredienser

 

 

  • Garnering:
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 ½ tsk vaniljsocker
  • 1 krm vaniljpulver
  • Physalis (eller andra valfria frukter eller bär)

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 250 grader.
  2. Vispa ägg och socker pösigt.
  3. Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver och sikta sedan ner i äggsmeten.
  4. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i långpanna och grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter.
  5. Stjälp direkt upp kakan på sockrat bakplåtspapper och dra bort papperet som kakan gräddats på.
  6. Låt kakan kallna och bred sedan ut björnbärsmarmelad.
  7. Rulla ihop kakan och låt den ligga i kylskåp en stund innan den ska serveras. 
  8. Vispa grädden och blanda i vaniljsocker och vaniljpulver.
  9. Skär kakan i bitar, toppa med vaniljgrädde och några physalis.
  10. Servera direkt.

 

Kung Markatta Apa
Kan lätt varieras genom att byta ut fyllningen och de frukter och bär du toppar med!

Receptet skapat av

En matgalen tjej med ett brinnande intresse för det mesta som har med mat att göra. Gillar enkelhet och fina råvaror samt har en förkärlek för avokado, citron, vitlök, keso, valnötter, mörk choklad och kaffe.

Besök gärna matsaklart.se