1. Lägg alla frön i en skål och häll på vatten. Låt stå i kylen i 5 timmar.
2. Sätt ugnen på 125 grader.
3. Lägg bakplåtspapper på en plåt, bred ut fröna i ett jämnt lager och strö över flingsalt.
4. Grädda mitt i ugnen i en timme.
5. Sänk sedan temperaturen till 100 grader och grädda kexen i ytterligare en timme.
6. Öppna ugnsluckan ett par gånger för att släppa ut ångan.
7. Låt svalna och bryt i bitar.

Förvara de färdiga kexen i en lufttät burk.