Meny
Majssoppa med sting
  • Huvudrätt , Soppor
  • 30 min
  • 4 portioner

Majssoppa med sting

Sötma och lite hetta samsas i denna krämiga majssoppa. Ett bra vegetariskt alternativ till Halloween!

Ingredienser

Så här gör du

  1. Tärna potatisen, skala löken och häll av vätskan från majsen.
  2. Rosta lätt i en kastrull tillsammans med kokosolja. 
  3. Efter någon minut, häll på buljong och låt puttra tills potatisen är mjuk.
  4. Tag fram mixerstaven och kör några tag i kastrullen.
  5. Häll i sköljda bönor, 1 skvätt grädde, sweetchilisås och kryddor. Mixa tills soppan är slät och smaka av med mer krydda.
  6. Servera med bröd med mosad avocado blandad med citron och örtsalt. 

Receptet skapat av

Jag är en matglad dietiststudent vars hjärta klappar lite extra för naturlig mat som är god både för kropp och själ. Min filosofi är att frukt och grönt ska vara en större del av måltiden och inte bara ett tillbehör.