Meny
Susannas 1-minuts mandel & kanel mugg-kaka med creamcheesefrosting

Susannas 1-minuts mandel & kanel mugg-kaka med creamcheesefrosting

Mugg-kaka som passar till frukost, mellanmål eller kvällmål om man är sugen på något sött. Konsistensen på kakan blir som en saftig muffins och du kan variera toppingen med vad du är sugen på.

Ingredienser

  • Mugg-kaka:
  • 1 äggvita
  • 1 msk lättkesella
  • 1.5 msk Kung Markatta kokosmjöl
  • 1 msk Kung Markatta mandelmjöl (eller havremjöl dvs malda havregryn)
  • 0,5-1 msk stevia strö
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 1/4 tsk kanel
  • 2,5 msk vatten eller mjölk
  • Frosting:
  • 20 g 5% Philadelphiaost
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1 tsk stevia strö
  • några droppar vatten till önskad konsistens
  • Topping:
  • Blåbär
  • Kung Markatta sötmandlar

Så här gör du

  1. Smörj en normalstor mugg med kokosolja eller annan naturell olja.
  2. Blanda ihop alla ingredienserna i en skål och häll sedan över i muggen.
  3. Kör på full effekt i 1 minut.
  4. Kolla efter att den är fast, kan behövas upp till 30 sekunder till beroende på microvågsugn.
  5. Vänd muggen upp och ner på en tallrik, toppa kakan med frostingen och strö över blåbär och hackade mandlar.

 

Receptet skapat av

Har du en favoriträtt, en paraddessert, en smarrig röra eller ett bröd du alltid bakar? En rätt som passar i höstregnet, som fredagsmys, på picknicken, i lunchlådan eller till nyårssupén? Nu efterlyser vi dina egna bästa skapelser.

Dela med dig av ditt bästa recept genom att maila det till recept@kungmarkatta.se. Märk med Favoritrecept. Glöm inte att bifoga kontaktuppgifter och ett foto på din rätt. Publicerade recept belönas med värdecheckar för 100 kronor. 

Inskickade recept kan komma att användas av Kung Markatta i marknadsföringssyfte.