Meny
Utflyktsmuffins med medelhavskänsla

Utflyktsmuffins med medelhavskänsla

Matiga muffins med smaker från medelhavet. Perfekta att ta med på utflykten eller picknicken.

Ingredienser

Så här gör du

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Vispa äggen pösiga och vispa sedan i yoghurt och rapsolja.
  3. Blanda alla torra ingredienser i en bunke och rör sedan ner dem i äggsmeten.
  4. Klicka ner smeten i muffinsformar (använd gärna muffinsplåt) och fyll varje muffins med bitar av soltorkade tomater, oliver och fetaost.
  5. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter, låt svalna på galler.

Servera gärna muffinsen till soppa eller som tillbehör till en sallad.

Receptet skapat av

En matgalen tjej med ett brinnande intresse för det mesta som har med mat att göra. Gillar enkelhet och fina råvaror samt har en förkärlek för avokado, citron, vitlök, keso, valnötter, mörk choklad och kaffe.

Besök gärna matsaklart.se