Meny
Vegetariska wraps & varm choklad

Vegetariska wraps & varm choklad

Perfekt mat att ta med på utflykten. Ett lite mer nyttigt alternativ än att bara äta korv med bröd. De här wrapsen är milda men med många härliga smaker och konsistenser. Ramslöksolja och rödlök ihop med en krämig avokado, gräddfilsås, krispiga sesamfrön och körsbärstomater!

Ingredienser

Så här gör du

Wraps:

  1. Häll gräddfilen i ett kaffefilter och låt sila av ett tag.
  2. Blanda sedan ner finhackade lättorkade tomater och lite örtsalt.
  3. Skär ut ganska tjocka stavar av marinerad tofu och låt dem rinna av.
  4. Blanda potatismjöl och vatten. Doppa tofustavarna i vattnet och rulla dem sedan i sesamfrön så att de täcker tofun som en panering.
  5. Stek stavarna på alla sidor så att de får färg. Lägg på ett hushållspapper och låt dem svalna och rinna av.
  6. Finhacka rödlöken. Dela avokadon, kärna ur och skär halvorna i skivor.
  7. Klyfta tomaterna. skala och kärna ur den halva gurkan och skär uppi gurkstavar.
  8. Klipp av ett ca 30 cm långt bakplåtspapper och lägg upp tortillabrödet.
  9. Fyll med ingredienserna men inte ända ut till kanterna utan mer i mitten. Stänk över några droppar ramslöksolja och  klicka ut gräddfilsåsen.
  10. Vik därefter upp två av kanterna mot mitten och rulla den därefter som en wraps så att den blir försluten på båda kanterna.
  11. Rulla sedan ihop den i bakplåtspappret likt en smällkaramell.
  12. Knyt båda ändarna och dela hela paketet på mitten med en vass kniv.

Varm choklad:

  1. Blanda kokossocker och kakao och vispa i det när mjölken börjar att koka upp.
  2. Häll i termos

 

Kung Markatta Apa
Man kan även packa med sig skärbräda och kniv i ryggsäcken och dela dem precis innan man ska äta!

Receptet skapat av

Vi som driver  Farbror Grön heter Johannes och Theres. Vi äter mest vegetarisk mat och vi älskar att vara kreativa i köket. Tillsammans med våra två barn experimenterar och undersöker vi ständigt nya nivåer av matlagning, självhushåll, odling och bakning.

Besök gärna www.farbrorgron.blogspot.se