Gulerodsbrød med kerner og dadler

Brød & Bagværk

>60 min

Serveringer: 4

Af Maja Warodell

Ingredienser Fremgangsmåde

2 dl havregryn

2 dl mandelmel

0,5 dl hørfrø

1 dl solsikkefrø

1 dl græskarfrø

3/4 dl loppefrøskaller

0,5 dl chiafrø

2 tsk bagepulver

0,5 tsk salt

2 dl revet gulerod

1 dl hakkede dadler

1 tsk æblecidereddike

0,5 dl olivenolie

2 dl plantebaseret drik (havre, ris, soja, mandel)

Rør alle tørre ingredienser sammen. Tilsæt derefter revet gulerod, æblecidereddike, olivenolie og plantemælk og bland godt.

Beklæd en brødform med bagepapir, og hæld derefter med dejen i formen.

Tænd ovnen på 175 grader og bag brødet midt i ovnen i 70 min.

Lad det derefter køle helt af, inden du skærer det i skiver.

Ingredienser