Havregrøt med rabarbrakompott og sprø nøttetopping
Frokost & Mellommåltid
frokost
15 min
Antall personer: 2
Dette er en skikkelig luksus-havregrøt man kan lage dersom man har litt rabarbra, nøtter og havregryn hjemme. Vi lager en rask rabarbrakompott, men den samme metoden kan brukes for å lage kompott med andre frukter og bær. Så enkelt og så godt!!
Havregrøt
2 ½ dl Helios Havregryn
3 dl havremelk
3 dl vannn
1 stor klype Helios Himalayasalt
½ ts Helios Kardemomme
Rabarbrakompott med nøttetopping
4 stenger rabarbra
2 ss Helios Kokosolje
3 ss Helios Lønnesirup
1 ts frisk, revet ingefær
2 ss vann
2 dl blandede nøtter, frø og kokosflak
Til servering
3 ss mascarpone eller vegansk yoghurt
Hell alle grøtingrediensene i en kjele og kok opp under omrøring.
Skru ned varmen og la det småputre til grøten har fått en kremet konsistens.
Ta av varmen, sett på et lokk og la stå.
Skjær rabarbra i 2,5 cm store biter.
Smelt halvparten av kokosoljen og lønnesirupen i en stor panne og legg i rabarbra, ingefær og vann.
La putre ett par minutter til rabarbraen begynner å mykne og slipper fra seg saft.
Skyv til den ene siden av pannen, hell i resten av kokosoljen og lønnesirupen og hell i nøtteblandingen.
La nøttene ristes og kandiseres i den søte rabarbrasaten. Etter et par minutter er alt klart.
Hell grøten i to skåler.
Legg på en dæsj mascarpone eller vegansk yoghurt i midten og topp med rabarbrakompotten.
Spre utover nøtteblandingen og hell på en skvett med havremelk.
Ingredienser
Havregrøt
2 ½ dl Helios Havregryn
3 dl havremelk
3 dl vannn
1 stor klype Helios Himalayasalt
½ ts Helios Kardemomme
Rabarbrakompott med nøttetopping
4 stenger rabarbra
2 ss Helios Kokosolje
3 ss Helios Lønnesirup
1 ts frisk, revet ingefær
2 ss vann
2 dl blandede nøtter, frø og kokosflak
Til servering
3 ss mascarpone eller vegansk yoghurt
Instruksjoner
Hell alle grøtingrediensene i en kjele og kok opp under omrøring.
Skru ned varmen og la det småputre til grøten har fått en kremet konsistens.
Ta av varmen, sett på et lokk og la stå.
Skjær rabarbra i 2,5 cm store biter.
Smelt halvparten av kokosoljen og lønnesirupen i en stor panne og legg i rabarbra, ingefær og vann.
La putre ett par minutter til rabarbraen begynner å mykne og slipper fra seg saft.
Skyv til den ene siden av pannen, hell i resten av kokosoljen og lønnesirupen og hell i nøtteblandingen.
La nøttene ristes og kandiseres i den søte rabarbrasaten. Etter et par minutter er alt klart.
Hell grøten i to skåler.
Legg på en dæsj mascarpone eller vegansk yoghurt i midten og topp med rabarbrakompotten.
Spre utover nøtteblandingen og hell på en skvett med havremelk.
