Maiskaker med rødbetshummus og avokado

Frokost & Mellommåltid
30 min
Antall porsjoner: 5
Topp maiskakene med avokado, litt rødbetshummus og grønne tomater. Eller hvorfor ikke litt chiliflak, havsalt og olivenolje? Supergodt!

Ingredienser

5 maiskaker
2 middels store rødbeter, kokte
1 fedd hvitløk, finhakket
1 1/2 dl kikerter, kokte
2 msk tahini
2 ss sitronjuice
3 ss olivenolje
1 krm spiskummin
salt/pepper

Instruksjoner

Miks alle ingrediensene i en food prosessor.
Smak til med salt/pepper.
Hell gjerne litt ekstra olivenolje på den ferdige rødbetshummusen.

Lignende oppskrifter

Rødbete- og grønnkålspai
Belugalinsesalat med ristede pastinakker og rødbetekrem
Rødbetequinoasalat med urter og frø
Vis flere oppskrifter