Kung Markattas raw äppelcidervinäger tillverkas av vin från ekologiska äpplen och har en stor rund smak. Äppelvinet fermenteras och varken upphettas eller pastöriseras efter det. Detta gör att bakteriekulturen, som också kallas moder, bevaras. Ofiltrerad, naturligt grumlig och mycket god! Skaka innan användning.
Det är delar av vinägermodern som syns och är helt ofarligt. Vinägermoder används för att starta processen som omvandlar äppelcidern till vinäger och kan komma med i varierande grad. Många letar efter flaskor med mycket "mamma" kvar, eftersom den innehåller något mer enzymer än då den filtreras bort.
