Rågmjöl,fullkorn, 800g
Kung Markattas Rågmjöl är ett stenmalet fullkornsmjöl av svensk ekologisk råg.
Kung Markattas Rågmjöl är ett stenmalet fullkornsmjöl av svensk ekologisk råg. Det innehåller, till skillnad från många andra mjöler, hela rågkärnan – inklusive kli och grodd.
I grodden och kliet sitter mängder av näringsämnen, mineraler, vitaminer och enzymer. Dessa ger även mer struktur till mjölet och en rikare smak. Att ha med grodden förkortar hållbarhetstiden något, men för oss är näringsfördelarna viktigare.
Rågen stenmals hos Warbro Kvarn i ett enda steg i en äkta traditionell stenkvarn med liggande stenar. Det är en sval process som bevarar näringsämnena och ger ett fluffigt mjöl som suger upp mer vätska.
Märkningar
-
-
SE-EKO-03
EU-jordbruk -
-
-
Ingredienser
Ingredienser: RÅGMJÖL* fullkorn.
* = KRAV, ** = EU - ekologisk
Näringsvärde per 100 g
- Energi: 1352 kJ / 323kcal
- Fett: 2 g
- Varav mättat fett: 0.2 g
- Varav enkelomättat: 0 g
- Varav fleromättat: 0 g
- Kolhydrater: 61 g
- Varav sockerarter: 2.6 g
- Protein: 9 g
- Salt: 0 g
- Fiber: 13 g
Övrig info
Tillagning
Rågmjöl passar framförallt till att baka surdegsbröd och knäckebröd, men du kan även använda det som inblandningsmjöl till annan bakning.Hållbarhet
Öppnad förpackning: se Bäst-före-datum.
Förvaring
Oöppnad förpackning: torrt
Öppnad förpackning: torrt