Snabba frukostfrallor med linfrön

Ingredienser

½ paket torrjäst

ca 600 - 650g vetemjöl special

9 g salt

450 g vatten

3 msk Kung Markatta Linfrön

1 ägg (till pensling)

Sätt ugnen på 250 °C

Blanda vetemjöl och torrjäst, låt stå i 10 minuter.

Häll i 2 matskedar linfrön och salt, rör om.

Häll eventuellt i mer vetemjöl om degen upplevs för blöt men degen ska vara något kladdig.

Häll i vatten och knåda för hand i 10 minuter eller 5 minuter i bakmaskin.

Låt jäsa varmt och dragfritt i 1 timme eller i kylen över natten.

Dela upp degen i 8 lika stora bullar, pensla med ägg och strö över 1 matsked linfrön.

In i ugnen på 250 °C i 10 minuter, låt svalna på galler innan servering.