Krämig curry med gröna linser och blomkål

Instruktioner

Koka linser enligt förpacking i saltat vatten, sila och ställ åt sidan.

Fräs lök och vitlök med rapsolja i en stor stekpanna, ca 3min.

Gå i med kryddorna och saltet.

Gå sedan i med tomatpuré och smör, stek någon minut.

Ha till sist de krossade tomaterna, umamibuljongtärningen, 2dl vatten och kokosgrädden.

Låt puttra på medelvärme i ca 10 min.

Gå sedan i med de kokta linserna, blomkålsbuketterna och koka ytterligare 5-7 min.

Smaka av med salt.

Servera med valfritt bröd, lätt yoghurt och koriander.