Tofusallad med sötpotatis och krämig tahinidressing

Instruktioner

Sätt ugnen på 225 grader.

Skrubba och skär sötpotatisen i kuber.

Baka sedan dessa i ugn i ca 15 minuter tills de är mjuka.

Skär tofun i kuber och hetta upp oljan i en stekpanna.

Stek tofun krispig och tillsätt sedan soja och sriracha så att det täcker alla bitar.

Dela grönkål och sallad i mindre bitar.

Skiva avokado och rädisor.

Rör ut tahinin i vattnet och tillsätt sedan citron, pressad vitklök och agave. Smaka av med salt och peppar.

Montera din sallad och ringla till sist över dressingen.