Skala bananerna och mixa slätt i en bunke. Blanda ner mandelmjöl, havremjöl, ägg, bakpulver, vaniljpulver och salt. Häll hälften av smeten i en bunke och blanda med den smälta chokladen.
Smörj en brödform som rymmer ca 1 ½ liter med kokosolja. Häll hälften av smeten utan choklad i formen, häll på smeten med choklad och avsluta med att hälla på resten av smeten utan choklad. Dra med en sked till ett mönster.
Ingredienser
3 stora mogna bananer
3 dl mandelmjöl, Kung Markatta
3 dl mixade glutenfria havregryn
3 ägg
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk vaniljpulver, Kung Markatta
2 krm salt
100 g smält mörk choklad (70%)
1 msk kokosolja, Kung Markatta
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°C.
Skala bananerna och mixa slätt i en bunke. Blanda ner mandelmjöl, havremjöl, ägg, bakpulver, vaniljpulver och salt. Häll hälften av smeten i en bunke och blanda med den smälta chokladen.
Smörj en brödform som rymmer ca 1 ½ liter med kokosolja. Häll hälften av smeten utan choklad i formen, häll på smeten med choklad och avsluta med att hälla på resten av smeten utan choklad. Dra med en sked till ett mönster.
