Indisk dhal

Huvudrätt
Veganskt Perfekt till storkoksvänlig
>60 min
Antal personer: 4
Fyllig dhal på belugalinser, kokosmjölk och aromatiska kryddor.

Ingredienser

Preppade ingredienser

1 bit ingefära
1 hel vitlök
1 chilifrukt
½ burk Kung Markattas neutrala kokosolja

Indisk dhal på belugalinser

2 preppade kuber vitlök
1 preppad kub chili
2 preppade kuber ingefära
1 lök
2 morötter
1 msk Kung Markattas tomatpuré
½ tsk koriander (malda korianderfrön)
½ tsk mald spiskummin
1 krm malen Kung Markattas kanel
4 dl Kung Markattas torra belugalinser
390 g Kung Markattas krossade tomater
400 ml Kung Markattas kokosmjölk
1 tärning Kung Markattas grönsaksbuljong
3 dl vatten
Salt efter smak
Lime efter smak
4 portioner kokt ris till serveringen

Instruktioner

Riv ingefära och vitlök samt hacka chili.
Fördela ingefära, vitlök och chili i en iskubsform.
Häll över kokosolja.
Låt stå i frysen ca 2 timmar eller tills det stelnat.
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
Lägg de preppade kuberna i en varm panna och låt fräsa tills det doftar gott.
Hacka gul lök och morot, låt fräsa, häll i tomatpuré, koriander, spiskummin och kanel.
Häll i linserna och rör om ordentligt, tillsätt sedan krossade tomater, kokosmjölk, grönsaksbuljong och vatten.
Låt det koka sakta under lock i 25-30 minuter, rör om då och då.
Smaka av med salt. Servera med ris.

Liknande recept

Kryddig linsgryta och stekpannebröd
Bakad potatis med kryddiga indiska linser
Gratäng-frittata
Kikärtsgryta med grönsaker och kokosmjölk
Visa fler recept