Meny
Grön ärtsoppa

Grön ärtsoppa

En sagolikt god grön ärtsoppa! Med bara fem ingredienser svänger du snabbt ihop denna goda och vackra soppa. Servera gärna med en god macka till lunchen eller kvällsmålet!

Ingredienser

Så här gör du

  1. Koka upp vatten och buljong.
  2. Mixa solroskärnor och ärter i en blender eller med stavmixer i en stor kastrull tills du får en jämn massa.
  3. Tillsätt hälften av buljongen och fortsätt mixa i ytterligare några minuter tills soppan blir väldigt len.
  4. Tillsätt kryddorna och späd ut soppan med buljongen till önskad konsistens.
  5. Värm därefter upp soppan försiktigt, utan att den börja koka. (Om den börjar koka mister den sin klara gröna färg.)

 

Kung Markatta Apa
Servera gärna med Krutonger frästa i Kung Markatta olivolja, flingsalt och chili

Receptet skapat av

Mat och näringslära har alltid varit min stora passion vid sidan om arkitektur. Uppväxt i Kalifornien lärde jag mig tidigt att uppskatta god och hälsosam mat baserat på färska och naturliga råvaror. Jag älskar att experimentera och upptäcka nya smaker i köket och min strävan är att på ett lustfyllt sätt utforska enkel, god och hälsosam kokkonst för stora och små.

Besök gärna lillamatderiven.blogspot.se