Meny
Vårpasta med västerbottensvinägrett

Vårpasta med västerbottensvinägrett

En härlig grön pastasallad som passar lika bra till buffébordet som till en bit grillad lax/kyckling.

Ingredienser

Så här gör du

  1. Koka pastan i lättsaltat vatten enligt anvisningar på förpackningen. Skölj den sedan med kallt vatten.
  2. Skölj och strimla salladslök och paprika. Skölj salladen.
  3. Skiva avokadon.
  4. Lägg pasta, salladslök, paprika och sallad i en stor skål.
  5. Blanda ihop alla ingredienser till vinägretten och häll den över pastasalladen.
  6. Lägg på avokadoskivorna och garnera med citronklyftor.
  7. Servera på buffébordet eller till en bit fisk/kyckling, gärna med gott bröd till.
Kung Markatta Apa
Byt ut osten mot dijonsenap så får du en sallad som passar toppen till fisk

Receptet skapat av

En matgalen tjej med ett brinnande intresse för det mesta som har med mat att göra. Gillar enkelhet och fina råvaror samt har en förkärlek för avokado, citron, vitlök, keso, valnötter, mörk choklad och kaffe.

Besök gärna matsaklart.se